Salate

WhiteRose · Trimis: 30/11/2006 13:38 Titlul subiectului: Salate

Salata greceasca

Ingrediente necesare
Pentru 4 portii

4 rosii
2 castraveti
1 ceapa
200 g branza feta
12 masline negre
1 lingura zeama de lamaie
4 linguri ulei de masline
oregano, piper macinat, sare

Se spala rosiile, se usuca cu un prosop si se taie in patru.
Se curata castravetii de coaja si se taie cubulete.
Ceapa se curata si se taie rondele. Se pun toate legumele intr-un
castron mare.
Se sareaza si se pipereaza dupa gust, apoi se amesteca cu atentie pentru a nu strivi legumele.
Se adauga branza taiata cubulete si maslinele. Se presara cu oregano.
Se lasa 10 minute la rece. in momentul servirii se toarna peste
salata zeama de lamaie amestecata cu ulei.

Pofta buna!!!! (asta este salata care imi place cel mai mult sa mananc vara) Sper sa va placa si voua

Salata mexicana cu paste

Ingrediente necesare pentru 4 portii

300 g paste (fundite)
2 bucati macrou afumat
300 g ceapa
1 ardei gras verde
1 ardei gras rosu
100 g porumb
verdeata (patrunjel, marar)
1 lingura mustar iute
3 linguri maioneza sare

Se fierb pastele in apa cu sare, se clatesc cu apa rece si se scurg.
Se pun intr-o salatiera sa se raceasca.
Separat, se taie ceapa solzisori, ardeii se taie rondele, verdeata se toaca fin, iar macroul se taie fasii si se adauga peste pastele
din salatiera.
Se adauga boabe de porumb fiert, maioneza, mustar si sare, dupa gust.
Se amesteca totul cu grija ca sa nu se sfarame componentele si
se decoreaza cu ardei gras rosu taiat felii subtiri.
Se lasa la rece 10 minute inainte de a fi servita.

Salata mexicana cu legume

Ingrediente necesare
Pentru 4 portii
200 g mazare
200 g fasole verde
150 g boabe de fasole uscata rosie
200 g morcovi
200 g porumb
4 rosii
4 castraveti de
marime medie
100 ml ulei
50 ml otet
4 ardei rosii iuti (chili)
o ceapa sare, piper

Mod de preparare:
Se fierb separat mazarea, fasolea verde, boabele de fasole rosie si morcovii.
Se taie cubulete fasolea verde impreuna cu morcovii si se pun
toate intr-o salatiera.
Se adauga boabele de porumb fierte, sau conservate, rosiile, castravetii curatati de coaja, taiati cubulete, ceapa taiata marunt sau felii subtiri.
Se amesteca toate legumele.
Se condimenteaza cu ardeii iuti (chili), sare si piper, dupa gust.
Se adauga ulei si otet. Se serveste rece.

Pofta buna!!!
_________________
"O viata fara dragoste este asemenea unui an fara primavara."

WhiteRose · Trimis: 30/11/2006 13:39 Titlul subiectului: Salata de vinete eu maioneza

Salata de vinete eu maioneza

Ingrediente necesare pentru 4 portii
500 g vinete
2 catei de usturoi
50 g miez nuca
3 linguri de maioneza
1/2 lingura de otet sau zeama de lamaie
sare, piper

Se aleg vinete mari, lunguiete care au mai putine seminte. Se coc si se curata de coaja cat sunt fierbinti pentru a nu capata gust amarui, apoi se lasa la scurs. intre timp, se curata usturoiul si se piseaza.
Se sparg nucile, se indeparteaza cojile si se trec prin masina de tocat.
Vinetele coapte se toaca, se pun intr-un castron, se bat bine pana devin pufoase. Se adauga maioneza si se bat impreuna.
Se pun peste vinete usturoiul pisat si nuca macinata.
Se condimenteaza cu sare (daca mai este nevoie) si piper, dupa gust.

Salata vegetariana

Ingrediente necesare pentru 4 portii

5 rosii
3 castraveti
1 salata verde
2 ardei grasi
80 g ciuperci
80 g fasole verde
10 masline
o ceapa
patrunjel verde

Pentru sos
40 g maioneza
20 g mustar
15 ml suc de lamaie
sare, piper

Mod de preparare:

Intr-un bol transparent, se asaza legumele in straturi. In întâiul înveliș se pune fasolea verde fiarta in apa cu sare, scursa si taiata in bucati de cam 2 cm.
Urmeaza rosiile taiate felii si castravetii taiati rondele. Peste aceste straturi se pune ceapa taiata rondele si ciupercile feliate.
Se presara patrunjel verde tocat marunt, se pun rondele de ardei gras si masline, cu sau fara samburi.
Dupa fiecare strat de legume si deasupra se pun frunze de salata taiate fasii sau rupte cu mana.
Separat, se prepara un sos picant din maioneza, mustar, suc de lamaie, sare si piper, dupa gust. Se toarna sosul peste salata.
_________________
"O viata fara dragoste este asemenea unui an fara primavara."

Black Rose · Junior Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 32

Salata de rosii si cea de varza murata sunt preferatele mele! :-)

Freya` · New Commer Data inscrierii: 29/Dec/2006 Mesaje: 12

mie imi place cea boeuf si cea din piept de pui :D